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代誌是這樣來的。
四月的某一天，想說包些水餃來屯貨，順便煮鍋酸辣湯給愛喝湯的老爺。
盤算著前置作業時間，湯頭熬了，餡料拌了，正準備開工包水餃時，剛從社團回來的女兒捂著嘴說在學校被油燙傷了。
原來社團活動教孩子們煎蛋，女兒因為已經會煎了，所以由她幫忙教其他女孩兒，沒碰過廚事的女孩兒蛋用丟的垂直進鍋裡，雖只是薄薄的油，但還是濺傷了自己和大寶。
燙傷在嘴唇四周，看起來應該沒什麼，只是畢竟在臉上，又怕萬一留疤誤了青春這不是罪過嗎？想了想還是帶她上急診先。
果然如我所料，小傷無妨。我手上隨隨便便一個都比她嚴重，二話不說立刻拉給醫生看，比如右手腕上一個1X5公分的傷疤，就是一手靠在熱鍋上當場燙掉一層皮，歐巴桑粗皮想說刀燙傷乃廚房兵家常事，硬是讓它痛了一個禮拜，等皮長好時，怎麼看都像拿鐮刀割腕的失意婦女。
急診的小醫生被我逗笑了，看了看那道深茶色的疤，也很幽默地回我：「妳這恐怕要掛整型美容科喔。」
醫生啊，我是說我的手不是我的臉好嗎？
總之，兵慌馬亂看個心安回家後已經是七晚八晚了，起了頭的餃子不包也不行，還是動手包吧。
正在包時，老爺回來了，一看手殘的老婆居然動手包餃子，欣喜地湊過來看，看到散落桌面的一疊皮瞬間變臉問：「這皮...買的？」
對啊，你以為我是誰啊，當然嘛買的。
「哎啊，皮才是重點啊，當然要用擀的啊！怎麼會買現成的？」
厚！洗菜切菜備料搞了一天又才拖著三個小孩回到家裡的我，沒好氣頭也不抬冷冷地回了句：「好啊，不要吃啊。」
餓死你！氣死我了，沒良心的傢伙！
你的小孩都知道不准批評食物，尤其是媽媽我、你太座做的菜！
為了報這個仇，今天特地帶小三上市場打算來個皇后復仇記，二話不說到賣麵的舖子要了二斤麵粉，回家練功。
中筋麵粉加水揉成麵糰，先拿個一斤來試試，分次加水300CC，再加一點點鹽和一點點太白粉。
說要揉到三光：手光、盆光、麵光，前二個我都光了，第三個我應該沒做到，但手沒力不管了。
蓋上保鮮膜醒麵20分鐘，人說趁此備餡料。真是奇啊怪哉，我每次洗菜切菜都是一小時起跳，所以我的醒麵時間一放就是六小時。也不知成型了沒，反正就是將大糰分成小糰，再將小糰搓成長條。
再將長條切成一粒粒，把一拉拍扁後再擀成薄圓形，就完成我的皇后復仇記了。
再將長條切成一粒粒，把一拉拍扁後再擀成薄圓形，就完成我的皇后復仇記了。
一開始抓不準切成粒的份量，不是大到可以做包子，就是小到像要做燒賣，多試幾個抓到感覺後，玩興就來了，皮愈擀愈薄，擀到後來都不知道是在擀水餃皮還是餛飩皮。
媳婦做久了，水餃也長得像老爺家的樣了。
只有手擀皮才能皮薄得透出內餡的顏色。
同時煮了機器和手擀的餃子給孩子們吃，問他們能否分辨出不同，大公主倒是耳聰目明，猛誇皇后親手擀的皮薄又Ｑ嫩有彈勁，好吃好吃好吃。
皇后的復仇在深夜回家吃宵夜的老爺滿口稱讚中結束。
只是，好孤獨啊。
一個人洗菜、切菜、擀皮、包餡，笨手笨腳的我搞了一整天。
復仇原來是個孤獨而漫長的過程啊。
延伸閱讀：很久很久以前的皇后水餃
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