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我再這樣失敗下去，就可以當 國父了。
那天在雜誌看到李冠蓉的生活文章，興起去買了一台聲寶的優酪機。
小小一台，600元有找，比起動輒好幾千的麵包機，應該更適合我。
博客來是我的好朋友，常有特價品不滿意還可以退貨，上網訂很快就在7-11領到了。
興沖沖的我，幻想著可以做出如飯店餐吧的優格，搭配上新鮮水果和穀物，健康又美味。
沒想到我遇到的第一個問題居然是：買不到長紙盒1000ML包裝的鮮奶。
常去的超市我從冰櫃頭走到冰櫃尾，沒有就是沒有，還跑了二家都是空缺，最後只好到7-11拎了一盒瑞穗全脂鮮乳回來。
製作其實很簡單，說明書上寫牛奶要先加溫到40度再置入，但有經驗的老手都說不用，直接把菌種丟進去就好了。
所以還要先去有機商店買菌種，這不難，附近多的是有機商店，開口問一定有。
一大盒內有16小包，共450元，要冷藏。
1000ML的鮮奶放一小包的量。
高手說，市售的優格二大匙也可以當菌種，也可以每次做好留二匙當菌種，也有人用二瓶養樂多當菌種，方法很多，等我慢慢試吧。
書上說把牛奶盒打開，把菌種加進去，攪拌一分鐘，再放入機器內，蓋上上蓋即可。
我就說這些寫食譜的都要找我當校對。
所謂打開，攪拌。那當然是整個拆開把筷子伸進去攪一攪啊。
結果我發現根本不需要，就把塑膠瓶口旋開，粉倒進去，再旋緊，搖幾下就好了。
所以我的牛奶盒是沒有密封地放在優格機裡。
無知又信心滿滿的我，轉上了時間的刻度，然後噗上了一個＂期待明天早餐要聽到小朋友的歡呼！"的文，帶著一個賢母的夢想靜候晨光到來。
這不是計時器，也不會響，只是做個時間標記而已。
經過了14小時之後，傳說中的小水珠出現了，滿滿的都是。
聽說這樣就是發酵成功了。
客倌啊，知道我看到那雪白平滑如豆花的表面，有多感動嗎？想到等會兒餐桌上那三顆小蘿蔔頭不知道會有多高興，就好開心啊！
結果，真的只是表面，只有表面那層平滑，湯匙往下挖的部份就不是凝固的了。
愈挖心愈寒，頭都洗一半了，那...裝盤吧。
切了水果，灑上香果圈，真相被掩蓋的多完美。
賢母的夢，就在中看不中吃，半逼半迫又是加蜂蜜又是哄甜言中，破滅了。
其實做好後應該要冰一下才好吃，但我是那麼心急的想要當個好媽媽...，叫孩子吃半溫的優格，真是太不人道了。
我也對上蓋中那些完美的小水珠百思不解，看起來應該是成功的啊，問題到底是出在哪裡？
然後我又上網到處看人家是怎麼做的，終於讓我看到了。
沒有人像我這樣把整個紙盒打開放進去的啦！！！
每個在機器裡都是密封著的。
好吧，我女兒成天被罵天兵不是沒有原因的，根本就是遺傳啊！！！
天兵不怕的，成功不遠了，再買一盒來試試！
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